Hyttnäs catering är en liten cateringfirma som jag har drivit i snart 10 år. Jag heter Åsa Hyttnäs och är utbildad kock och har jobbat i kök 15 år. Jobbar på Kämpasten i Sigtuna som är en konferensanläggning. Där gör jag salladsbuffé, förrätter, desserter, bakar matbröd och fikabröd. Mitt ess i rockärmen är att jag bakar även glutenfritt och laktosfritt. Sista året har jag även gått chokladpralinkurser där jag lärt mig att temperera choklad och göra pralinskal med god fyllning i. Tanken min är att jag skall sälja praliner framöver på beställning.
Nu är dagsljuset på antågande och man blir piggare igen. Den
mörka hösten lämnar vi bakom oss och njuter av vårsolen.
Kanske det är dags
för en träff med vänner och bekanta.
Under fliken Catering så hittar du några förslag som jag gärna hjälper
till med. Kom gärna med egna önskemål också.
En skidtur i spåret
med god matsäck och varm choklad i ryggsäcken. Under Bakning hittar du ett
recept på baguetter som är perfekta för matsäcken.
Jag ser fram emot våren och dess utmaningar.
Välkommen
Åsa Hyttnäs 070-257 65 10